农村一种极苦的野果吃后却满口回甘维C很高相当于100个苹果

作者:admin 来源:未知 点击数: 发布时间:2019年10月29日

  在我国亚热带和热带地区的农村,有一种高产量的野果,它长得有点像黄色的李子,但是这种野果味道极苦,苦中带涩,涩中带酸。按理说,口感这么差的野果应该没人吃,但是这种野果却十分受欢迎,很多农村人都爱吃。这又是为什么呢?

  余甘果营养成分十分丰富,含有人体需要的14种氨基酸,还有丰富的微量元素硒,最值得一提的是,余甘果的维生素C含量极高,每百克余甘果中含维生素C500毫克,是维C之王猕猴桃的8倍(每百克猕猴桃维C含量是62毫克),是橘子的17倍(每百克橘子维C含量是28毫克),更是苹果的100多倍!要知道,每百克苹果的维C含量是4毫克,在同等质量下,余甘果的维C含量相当于100个苹果。

  民间常把余甘果腌制了再吃,先用盐腌出水分,然后再放入冰糖、杨梅一起腌制,味道酸甜可口,比新鲜的余甘果更好吃。在闽南有这么一句谚语:“甘回味甜,越吃越少年”,是专门夸赞余甘果的,当地还会用余甘果的叶子做药枕,能清热凉血,治疗咽喉肿痛。据说用它的茎叶煮水后泡脚能治疗脚藓,可谓浑身是宝。

  余甘果虽然口感又酸又苦又涩,但它却是一味中药。在《药典》中提到:“余甘子清热凉血,消食健胃,生津止咳。用于血热血瘀,消化不良,腹胀,咳嗽,喉痛,口干。”书中明确提到余甘果的药用效果,常吃具有很好的保健效果。

  这种苦涩的野果名叫“余甘果”,这个名字还挺文艺,而且非常贴切。因为余甘果入口时非常苦涩,吃得人眉头直皱,但是过一会儿就会满口回甘,连喝水都是甜的,因此得名“余甘果”。吃过余甘果的人,到最后都会爱上它,甚至一看到它就满口生津,颇有点“望梅止渴”的意思。因为余甘果外形油亮,农民朋友也叫它“油金子”、“油甘果”,对它十分喜爱。

  李时珍在《本草纲目》中也提到余甘果,称它“九胺轻身,延年长生”。轻身就是能减肥,延年就是能抵抗衰老,可见余甘果的确是有很好的食用价值。

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